Rookvrij koken

Omschrijving

Een biogasinstallatie is een prachtige oplossing voor mensen met voldoende karbouwen en/of koeien. Omdat niet alle gezinnen daarover beschikken zijn velen nog steeds aangewezen op hout als belangrijkste brandstof (80%).

De vrouwen ervaren het gebruik van hout als brandstof op meerdere manieren aan den lijve. Zij zijn degenen die het hout sprokkelen en kappen. Ook kinderen ontkomen niet aan deze taak. Vrouwen zijn ook  verantwoordelijk voor het koken. Door het binnenshuis koken op open vuur komen schadelijke stoffen vrij. Hierdoor ontstaan vooral bij de vrouwen ernstige gezondheidsproblemen, zoals oog- en luchtwegenaandoeningen. De rook veroorzaakt ziekten bij jonge kinderen en heeft  ook andere ongezonde effecten.

Onderstaande foto's geven een indruk van de situatie zonder ICS:

Stichting Ramro helpt de gezinnen die onvoldoende buffels of koeien hebben voor een biogasinstallatie met de bouw van een Improved Cooking Stove (ICS). Hiermee worden ze ook in de gelegenheid gesteld rookarm te kunnen koken. Een ICS is een lemen tunnel, waarin hout wordt verbrand. De rook verdwijnt via een lemen rookkanaal naar buiten. De verbranding van hout in een ICS is veel efficiënter dan op open vuur waarbij veel warmte verloren gaat. Hierdoor is minder hout nodig.

De Nepalezen bouwen en onderhouden zelf de ICS. Hiervoor krijgen zij instructie van onze locale projectmanagers en door getrainde en ervaren dorpsgenoten. Stichting Ramro verzorgt het instructiemateriaal en de metalen rookuitlaat.

Samengevat zijn de belangrijkste voordelen van een ICS:

• minder rook in huis
• hoger warmterendement van het hout (30 – 35% minder hout nodig ten opzichte van open vuur
• reductie van schadelijke stoffen in huis: 70% minder koolmonoxide, 50% minder stof/roet en 60% minder formaldehyde

Hierdoor ontstaan gunstige effecten zoals:

• minder gezondheidsproblemen bij vooral vrouwen en kinderen
• minder brandstof nodig en minder tijd om hout te halen
• kortere kooktijd
• minder ontbossing
• minder erosie
• minder uitstoot van broeikasgassen

Resultaten

Onderstaande foto's geven een indruk van de situatie na de bouw van een ICS:

Technische gegevens

Een ICS is een lemen tunneltje met een ingang voor brandhout, één of meerdere openingen waarin een pan gezet kan worden en een rookkanaal naar buiten. Het bouwen van een ICS is eenvoudig en goedkoop omdat er weinig materiaalkosten zijn. De stenen van klei worden zelf gemaakt met een mal. De kosten van € 3 per gezin voor het rookgaskanaaltje betaalt Stichting Ramro.

Onderstaande foto's geven een indruk van de bouw van een ICS:

Na instructie kan ieder Nepalees gezin zelf een ICS bouwen en onderhouden. Instructie is nodig omdat een goede constructie bepalend is voor een goede rookafvoer, het zo gunstig mogelijk overdragen van de warmte en het periodiek kunnen reinigen van de ICS.